¿Por qué insertar una cuchara en un champán abierto?

Prácticamente ningún evento festivo está completo sin champán. El encanto especial de esta bebida está dado por las burbujas de gas, que hacen espuma agradablemente en el vaso. Sin ellos, toda la magia se pierde, y el sabor deja mucho que desear. Pero, ¿qué pasa si la cena termina, los invitados se van y el vino espumoso está medio borracho? En tales situaciones, las azafatas experimentadas recurren a un pequeño truco: usa los cubiertos como corcho.

Lo que ayuda a los cubiertos

Resulta que hay un pequeño truco de vida familiar en caso de que la botella ya esté abierta, pero durante algún tiempo debe guardarse en la nevera. La vajilla ordinaria puede ayudar a mantener la mirada saturada incluso durante unos días: tés, cucharadas y tenedores.

Cómo usar cubiertos

Lo principal es usar metal (y mejor - plata noble) productos. Entonces podrá crear un "embotellamiento"impidiendo la exhalación rápida

Es importante! Es necesario bajar en el cuello de la botella solo el mango de un tenedor o una cuchara. Es deseable asegurarse de que el metal no toque el líquido en sí, sino que esté a una distancia de 1-2 cm.

Por cierto un cuchillo para este propósito no funcionará, ya que, muy probablemente, no se guardará y fallará por dentro.

¿Por qué se almacena el gas?

Se trata de física. Hecho bien conocido: el gas caliente es más ligero que el frío denso. En consecuencia, cuanto más fría esté la botella y el líquido en ella, menor será el número de burbujas que subirán y desaparecerán. Pero, ¿qué tiene que ver el metal con él?

De hecho, es un excelente material termoconductor. Resulta que en la nevera la cuchara de metal se enfría bastante rápido. Y luego ayuda a enfriar el champánquitando calor de ella.

Es importante! El aire sobre el cuello parece formar un corcho real. Por lo tanto, los cubiertos ordinarios juegan un papel importante en los radiadores.

Opinión de los escépticos

En la red puede encontrar varios comentarios muy diferentes sobre estas maravillosas propiedades. Entre ellos están aquellos que refutan la viabilidad y el realismo de este método para mantener la saturación de las bebidas carbonatadas.

Los escépticos dicen que el champán real y un buen vino espumoso caro sin herramientas adicionales pueden preservar la frescura durante casi una semana en una botella abierta.

Experimento para verificar

Algunas personas incluso realizaron sus propios experimentos en el hogar para verificar si la cuchara de metal era mágica en lugar de corcho.

Para este propósito específicamente abrió dos botellas idénticas y bebió de ellos la cantidad correcta de líquido. Después de eso, la cuchara se insertó primero en el cuello, como en la receta. Y el segundo quedó sin coberturas y atascos.

Testigos presenciales afirman que Un día después, el número de burbujas en ambos era el mismo. Entonces los cubiertos no tienen nada que ver con eso.

Alguien incluso trató de describir el fenómeno con la ayuda de la física. La presión dentro del recipiente es mucho más alta que la atmosférica. Por lo tanto después de quitar el enchufe, no ayudará el enfriamiento. La diferencia será solo en el grado de saturación con dióxido de carbono. Cuanto más alto sea, más burbujas, que simplemente desaparecerán por más tiempo. Por eso los caros vinos espumosos de alta calidad no pueden gastarse por varios días.

Explicaciones similares parecen lógicas. Pero después de todo, el método existe desde hace mucho tiempo. Y miles de personas no solo continúan aplicándolo activamente, sino que siguen satisfechos con el resultado.

Tal vez, aunque solo sea por esta razón, ¿vale la pena darle una oportunidad a una leyenda y tratar de "salvar" el champán de esta manera de forma independiente?

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